Micro-ferme maraîchère bio à Villeneuve-Loubet (06), où l’on cultive avec soin ce que l’on aime manger.
Les Légumes du Loup
Le projet est né de l’envie de cultiver à petite échelle, en prenant le temps de bien faire les choses.
La ferme a été créée par Julien, aujourd’hui accompagné par Emilie, et surtout par notre petit garçon qui, du haut de ses 3 ans, est sans doute celui qui donne le plus de coups de main à la ferme. Surtout pour manger les fraises.
Nous cultivons une grande diversité de légumes de saison et de piments, en agriculture biologique certifiée.
Ici, on travaille avec le sol, on observe, on teste, on ajuste. Et surtout, on cultive ce que l’on aime vraiment manger 😌
Juju de piment
Julien est un véritable curieux de piments. Il en cultive beaucoup, de formes et d’intensités différentes, et passe pas mal de temps à chercher celles qui ont le plus de caractère et de goût.
Les sauces sont préparées à partir de piments bio lactofermentés, avec juste ce qu’il faut d’ail, de vinaigre et de sucre pour laisser le piment s’exprimer.
Aujourd’hui, deux recettes sont disponibles : une moyenne et une forte, issues d’une première série limitée à environ 400 bouteilles.
La fabrication a été réalisée dans une conserverie artisanale à Solliès-Pont, en circuit court.
La prochaine série, avec plus de recettes, est prévue pour fin 2026.