Micro-ferme bio
Les Légumes du Loup est une micro-ferme maraîchère bio située à Villeneuve-Loubet, dans les Alpes-Maritimes, entre Antibes et Nice. Nous cultivons une grande diversité de légumes de saison et de piments en agriculture biologique certifiée.
Ici, la ferme est à taille humaine. Nous travaillons avec le sol, les saisons et l’observation du vivant. Chaque année est différente, et chaque culture demande de l’attention. On teste, on ajuste, on apprend, et on fait évoluer nos pratiques au fil du temps.
Notre objectif est simple : produire des légumes savoureux, cultivés avec soin, et respectueux du sol qui nous nourrit.
Des légumes de saison
La ferme produit une grande variété de légumes au fil de l’année : salades, courgettes, poivrons, pommes de terre, fraises, aillet et bien d’autres cultures selon les saisons.
Nous privilégions des variétés choisies pour leur goût et leur qualité. La production reste volontairement diversifiée, ce qui permet de travailler avec le rythme naturel du potager et d’éviter les cultures intensives.
Une passion pour les piments
Les piments occupent une place particulière dans notre production.
Julien est un véritable curieux de piments. Il en cultive de nombreuses variétés, de formes et d’intensités différentes, en cherchant celles qui ont le plus de caractère et de goût.
C’est cette curiosité et ces expérimentations qui ont donné naissance à notre sauce pimentée artisanale.